Trung bình mỗi vụ, 1 sào sen cho thu 1,2 tạ hạt sen, 1 tạ ngó sen, 2 tạ củ sen, chưa kể hoa, lá và dịch vụ du lịch. Sau khi trừ chi phí, bà con nông dân ở Hải Phòng có thể thu về 3–4 triệu đồng/sào/vụ, cao gấp 2–3 lần so với cấy lúa

Biến ruộng trũng thành cánh đồng trồng sen
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, tình trạng đất đai bạc màu, hiệu quả sản xuất lúa trên những vùng trũng thấp ngày càng giảm sút, việc tìm hướng đi mới trong cơ cấu cây trồng đang trở thành yêu cầu cấp thiết đối với ngành nông nghiệp nông thôn.

Tại xã Kiến Minh, thành phố Hải Phòng, mô hình trồng sen trên đất ruộng trũng đã và đang mở ra hướng đi hiệu quả, bền vững cho bà con nông dân.

Không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần so với trồng lúa, cây sen còn góp phần cải thiện cảnh quan môi trường, phát triển du lịch sinh thái và tạo thêm sinh kế cho người dân địa phương.

Trao đổi với PV Dân Việt, ông Phạm Văn Quynh, một hộ trồng sen ở xã Kiến Minh cho biết, sen là cây dễ trồng, ít sâu bệnh, sau khoảng 40 ngày có thể thu ngó, tiếp theo là hoa, hạt sen và cuối cùng là ngó sen, củ sen để tăng thêm nguồn thu nhập.

Mỗi sào sen có thể thu về 3-4 triệu đồng/lứa, cao gấp 3-4 lần so với trồng lúa. Không chỉ vậy, nhiều gia đình còn kết hợp cải tạo đầm sen thành điểm tham quan, chụp ảnh, tạo thêm nguồn thu từ dịch vụ du lịch sinh thái.

Cũng theo ông Phạm Văn Quynh, trồng sen không chỉ tận dụng hiệu quả đất ruộng sâu trũng mà còn cho thu nhập vượt trội so với cấy lúa.

Tất cả các bộ phận của cây sen đều có thể được khai thác và chế biến thành sản phẩm tiêu dùng, như ngó sen dùng để xào, nấu canh, có giá bán từ 40.000–50.000 đồng/kg.

Hoa sen dùng để trang trí, cúng lễ, giá từ 5.000–7.000 đồng/ bông. Hạt sen và nhụy sen dùng để nấu chè, ướp trà, giá bán từ 40.000–50.000 đồng/kg.

Củ sen chế biến thức ăn hoặc làm tinh bột củ sen thu 2-3 tạ/sào, bán trung bình 25.000–30.000 đồng/kg. Lá sen dùng làm trà hoặc gói thực phẩm, có giá trị sử dụng cao.

“Trung bình mỗi vụ, 1 sào sen cho thu 1,2 tạ hạt sen, 1 tạ ngó sen, 2 tạ củ sen, chưa kể hoa, lá và dịch vụ du lịch (nếu có). Sau khi trừ chi phí, bà con có thể thu về 3–4 triệu đồng/sào/vụ, cao gấp 4–5 lần so với cấy lúa”, ông Phạm Văn Quynh cho biết.

Thu cả trăm triệu từ trồng sen, gấp cao nhiều lần so với cấy lúa
Còn tại xã Kiến Thuỵ, thành phố Hải Phòng, theo ghi nhận của PV Dân Việt, cũng có nhiều hộ dân đổi đời từ trồng sen.

Trao đổi với Dân Việt, chị Nguyễn Thị Thuỷ, trú tại xã Kiến Thuỵ, TP Hải Phòng cho biết, gia đình chị canh tác 20 mẫu sen đủ loại. Có loại cho thu củ, có loại cho thu hoa và ngó, trừ hết chi phí, gia đình chị thu về được 10 triệu đồng/mẫu. Với 20 mẫu sen, gia đình chị bỏ túi khoảng 200 triệu đồng.

Ông Vũ Văn Vĩ, thôn Kim Đới 2 cho biết, gia đình ông đang trồng khoảng 3ha sen giống nhập ngoại, năm nay thời tiết khá thuận lợi nên nông dân các nơi đều được mùa, cây sen của gia đình ông năm nay xanh tốt, củ sen to trắng, dài nhìn bắt mắt. Gia đình cũng đang thu hoạch thử tại một số diện tích, sản lượng năm nay ước đạt 2,8-3 tạ củ/ sào, tính ra bằng 5-6 lần cấy lúa.

Chia sẻ về những kinh nghiệm trồng sen lấy củ, anh Phạm Văn Cường (xã Kiến Thuỵ) cho biết, trồng sen lấy củ không khó, không cần cầu kỳ như nhiều loại cây trồng khác. Tuy nhiên, để sen phát triển tốt ra củ to và đạt tiêu chuẩn thì người trồng sen phải chú trọng đến việc chọn giống.

Trong quá trình chăm sóc cây sen, khâu chăm bón cần quan tâm hàng đầu, nhất là khi cây đang trong thời kỳ sinh trưởng, phát triển phải quan sát tình trạng cây sen trong ruộng để bón phân cho phù hợp với các giai đoạn cây phát triển. Lượng phân bón cho sen trồng cần vừa đủ theo hướng dẫn kỹ thuật và kinh nghiệm, không bón thiếu hay dư thừa dưỡng chất sẽ ảnh hưởng đến chất lượng củ sen.

Cây sen trồng chỉ sau 5-6 tháng sẽ cho thu hoạch củ, thời gian thu hoạch thường bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm. Để đảm bảo mẫu mã, chất lượng của củ sen, gia đình anh Cường phải thuê máy bơm sục để thu hoạch sen.

Cũng theo anh Cường, cây sen thích nghi với mọi điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, ít sâu bệnh, không tốn công chăm sóc. Tuy nhiên, khi thu hoạch lại khá vất vả, suốt vụ thu hoạch, người trồng sen lúc nào cũng ngâm mình dưới bùn để thu củ rồi vận chuyển lên bờ.

Bà Ngô Thị Hiến, Trưởng thôn Kim Đới 2 cho biết, mô hình trồng sen lấy củ, lấy hạt, lấy ngó của các hộ dân đang mang lại hiệu quả kinh tế cao đồng thời khắc phục được tình trạng ruộng đất hoang hóa. Trên địa bàn xã đã có những cơ sở thành lập HTX, chế biến tinh bột củ sen và các sản phẩm giá trị khác của cây sen, sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP phân phối khắp các tỉnh, thành trong nước.

https://danviet.vn/trong-thu-cay-ban-duoc-ca-hoa-la-hat-cu-khong-thieu-thu-gi-nong-dan-hai-phong-co-mon-tien-to-d1352395.html